阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，主产山东、浙江、河北、河南、江苏等地。阿胶为我国传统中药材，从20世纪80年代起，阿胶的药用价值和保健作用逐渐为国内外市场所认识，市场需求量呈逐年上升之势，但由于产量逐年下降，不及市场需求的40％，导致价格一路走高，进入21世纪后，已攀升至130～135元（公斤价，下同），较1999年增长1～2倍以上，后市仍有上升空间。阿胶市价缘何一路走高？市场调查显示：

    药用价值高

    阿胶味甘、平，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥的功效，其药用价值和应用范围早在《本经》、《本草纲目》中就有记载，现代医学研究证明，阿胶含有多种氨基酸，并含有钙、硫等人体所需物质，它能促进血中红细胞和血红蛋白的生成，作用优于铁剂，促进钙的吸收及其在体内的停留，并能预防和治疗进行性肌营养障碍，可通过升高血压而抗休克等。由于阿胶药用价值较大、应用范围较广，已成为补血、滋阴、润燥的主要处方品种之一，同时作为保健滋补品，销量大增。近年，内地及港澳台许多大型制药集团（厂）用该品生产的中成药、新药、特药及保健品已达几十种，占据医药市场较大的份额。

    驴皮产量低

    驴皮是加工阿胶的主要原料，占其原料比例的98％以上。我国毛驴主要产于东北、华北、西北等北方地区的少数几个省份，南方地区少有养殖。由于农民片面认为养驴效益不如养牛、羊、猪高，没有形成养殖习惯，只有山区和偏远农村多用驴作短途运输或磨米面之用，但产量极少，而随着农村机械化程度的不断提高，全国毛驴数量也逐年下滑。据有关部门估算，目前全国毛驴存栏数不足50万头，与市场需求的160万张驴皮相差甚远，供需矛盾十分尖锐。

    市场缺口大

    后市将攀升