俗话说“吃药不忌嘴，跑断医生腿”，这充分说明了忌口的重要性，不少中医文献中都有忌口的记载。但是，目前民间中的忌口可以说是太过于苛刻而且盲目。例如，曾碰到一肿瘤病人前来就诊，因食欲差要求服些开胃的中药。当问及他每天的饮食情况时真让我大吃一惊，他吃得几乎是天天稀饭、酱菜。问他为什么不吃些鸡、鱼、蛋等食物，他说：“家中人说这些都是‘发物’，不能吃”。问：“想不想吃？”他说：“很想吃”。我说：“你胃口很好，不用服药，就吃这些‘发物’，但每次不能多吃”。然后向病人及其家属讲解了饮食宜多样化及平衡饮食的重要性和科学忌口的道理。

　　1.忌口要有科学道理  肿瘤大量消耗人体的营养，病人会出现不同程度的营养障碍，平时单靠稀饭和素食根本满足不了营养的需要，这对病人的治疗效果和预后均有很大的影响。有人对3000名肿瘤病人调查研究表明，体重没有下降的病人的生存期要比体重下降者长1倍左右。

      合理的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、维持正常生理功能的物质基础，是人类一切生命活动的能量来源，也是病人得以康复的必要条件。当然患有疾病就需要忌口，如患有感冒就应以清淡饮食为主；患胃肠道疾病就应以易消化食物为主，忌食很难消化的狗肉、辣椒等有刺激性的食物；肝癌忌食油炸食品和酒等等。但是，忌口应有科学道理，不能忌得太多，太多了会影响病人的康复。民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。那些认为这些“发物”会引起疾病复发或加重疾病的观点是没有科学道理的。

      古代医家已采用这种方便群众的食物中药治疗疾病。如唐、孟诜《食疗本草》、南唐·陈士良《食性本草》、明·汪颖《食物本草》等，都是这方面的专著。中医治病的特点是“辨证论治”，中医饮食疗法同样也是依据中医辨证理论，强调“辨证施食”。辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。对病人食物的选择，要根据食物本身的四气五味和归经，结合疾病情况及天时气候、地理环境、生活习惯诸多因素实行辨证施食。