秋季种子成熟时采收， 除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。 性状 本品略呈椭圆形，一端稍尖，另端钝，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约 1cm。
表面黄白色或淡棕黄色，平滑，具2～3条棱线。
中种皮（壳）骨质，坚硬。
内种 皮膜质，种仁宽卵球形或椭圆形，一端淡棕色，另端金黄色，横断面外层黄色，胶质样 ，内层淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。
无臭，味甘、微苦。 炮制 白果仁 取白果，除去杂质及硬壳，用时捣碎。
炒白果仁 取净白果仁，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有香气，用时捣碎。 性味与归经 甘、苦、涩，平；有毒。
归肺经。 功能与主治 敛肺定喘，止带浊，缩小便。
用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。 用法与用量 4.5～9g。 注意 生食有毒。 贮藏 置通风干燥处。