糖尿病患者的饮食治疗原则

　 一、饮食营养治疗的黄金法则：

　　请您将下面的法则牢牢记在心中，立下终生遵守的誓言，您和您的家人将受益终生。请您不要怀疑它的价值高于"黄金"，因为它还给您健康。

　　1．遵守平衡饮食原则；

　　2. 限制脂肪，适量选择优质蛋白质；

　　3. 放宽主食类的限制，禁食单糖和双糖；

　　4. 适量增加膳食纤维；

　　5．减少食盐摄入量，酒要限量。

二、糖尿病人一天应吃多少?

　　糖尿病人一天应吃多少食物，是根据年龄、职业、每天活动量(能量消耗量)、血糖水平和心肾功能而定的。要解决好糖尿病人的吃饭问题是一个慢功细活，不可能大家是一个方案，不可能一劳永逸。请先学会粗算方法。

肥 胖 者：

主食 200---300克

副食 150--200克(包括肉类、禽类、蛋类、水产类和豆制品类)

蔬莱类 500克 (绿叶菜、茎类)

烹调油 40克

牛奶 250毫升 (一袋)

这些食物提供

热量 1600---2000千卡 蛋白质 58---73克

脂肪 66---72克 　 碳水化合物 186--266克

　 体重正常者：

主食 250---400克

副食 200克

蔬莱类 500克

烹调油 40克

牛奶 250毫升 (一袋)

这些食物提供

热量 1845---2400千卡 蛋白质 69--80克

脂肪 72克 　 碳水化合物 226---346克

　 青少年、孕妇、乳母和营养不良者：

主食 250---300克

副食 200---250克

蔬莱类 500克

烹调油 40克

牛奶 250毫升 (一袋)

鸡蛋 一个

这些食物提供

热量 1900---2300千卡 蛋白质 78---99克

脂肪 80-89克 　 碳水化合物 226--266克

三、吃几餐？每餐吃多少?

　　1．一日至少三餐；

　　2. 老年人、儿童、孕妇、乳母、餐后高血糖和用胰岛素者，两餐之间应加餐。

但不增加食物总量。

　　3．将每种食物分成五份，早餐吃1／5，午餐吃2／5,晚餐吃2／5。

　　4．牛奶、鸡蛋等不易分的食物应按整数计算。

四、每餐怎麽吃？