吃苹果可预防冠心病

   荷兰学家经研究发现，每天吃一个苹果的人，比不吃或不常吃苹果的人，冠心病死亡率减少一半.其原因是,一个苹果内含有能预防冠状动脉粥样硬化所需要的强抗氧化剂——类黄酮,大约在30毫克以上.不吃苹果的人,只能从一般食物中得到19毫克这种物质,而这不能达到防治动脉粥样硬化所需要的类黄酮的剂量。