食疗防中暑

   中暑是指在夏季炎热的天气里发生的一种急性疾病。夏季天暑地热，长期在高温下作业、烈日下活动，都可以引起中暑。尤其是身体较差、年高体弱、重病初愈者，更易发生中暑。
   为防治中暑，在高温下作业或年老体弱者可选择以下食疗方法：
   荷叶冬瓜汤  鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油、盐适量。荷叶洗净剪碎，冬瓜连皮，切块，放煲内，加水适量煲汤，汤成加油盐调味，喝汤食冬瓜。
   海带绿豆汤冬瓜糖水  海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量，海带洗净、浸透，切块，冬瓜洗净去皮切块，同放煲内，加清水适量，煲至烂熟，加红糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服。
   冬瓜薏米鸭  冬瓜500克，薏米50克，鸭1只，油、盐味精适量，冬瓜去皮切块，鸭宰后去毛、去肠脏，洗净切块，与薏米同放煲内，加清水适量，煲熟透，调味食用。
   荷叶茶  鲜荷叶100克，蜂蜜适量，荷叶洗净切片，放煲内，煎汤去渣取汁，待凉入蜂蜜，代茶饮用。
   苦瓜茶  鲜苦瓜1条，绿茶5克。苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎汤服。可连服数天。
   摘自《健康人报》