婴幼儿营养要求

　　     营养是保证宝宝正常生长发育和身心健康的重要物质基础。主要来自于摄入的食物中，因为食物中含有人体必需的各种营养素（如碳水化合物、脂肪、蛋白质等）。若能做到合理喂养，能促进各种营养素的消化、吸收和利用，供给机体维持生命活动。所以家长应保证足够的营养，让宝宝健康发育。

    宝宝的能量需要

    能量是由供能营养素（主要为碳水化合物、脂肪、蛋白质）在机体内代谢反应产生。因各种营养素所含成分不同，其供应能量也不一。能量单位可用kJ（千焦耳）或kcal（千卡）来表示（1千卡＝4．184时千焦耳）。1克碳水化合物可供能量16．74千焦耳（4千卡），1克蛋白质可供能16．74千焦耳（4千卡），1克脂肪可供能37千焦耳（9千卡）。正常宝宝的能量需要大致分5个方面：

    基础代谢是人体在空腹而完全安静状态下，维持人体基本生理活动（如体温、呼吸、循环等代谢）所需的最低能量。基础代谢所需的能量消耗随年龄不同而变化，年龄越小所需能量越多。婴幼期约占总能量的50％～60％，比成人约高10％～15％。1岁以内婴儿每日每千克体重约需230千焦耳（55kcal）；以后随年龄增长而递减，至7岁时每日每千克体重约需184千焦耳(44kcal)；12～13岁时约需125千焦耳（30kcal,成人为58千焦耳）。

    食物特殊动力作用。当食物在摄入体内的消化、吸收、利用等过程中，增加基础代 谢所需的能量称食物特殊动力作用。其中蛋白质所需能量最多，婴儿摄取的食物中蛋白质相 对较多，所以这方面消耗的能量也大，约占总能量的7％～8％，年长儿约为5％。

    生长发育。生长发育过程需要消耗能量，此为宝宝所特有。所需的能量与生长的速 度成正比。估计出生数月内婴儿热能需要高至167~209kJ(40~50kcal)/kg体重，年幼儿生长快，消耗能量也多，约占总能量的25％～30％，1岁时每日每千克体重约需125千焦耳，以后逐渐减低，至青春期又增高。