明目又降脂减肥的草决明

    草决明，又称马蹄决明，也叫决明子，系豆科一年生草本植物草决明的成熟种子。其性味甘、苦、微寒，入肝经。原本是清肝明目和润肠通便的良药，也可用于降脂减肥。

    《神农本草经》说它能“治青盲、目涩、白膜、眼赤痛”等各种眼病，又说它能够使人“轻身”即减轻体重，实际上是指它能够降脂减肥。现今除了将决明子用来治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼、结膜炎等眼科疾患之外，又用它来降血脂、降血压和防治动脉硬化等症。据检测，决明子含有植物固醇及蒽醌类物质，在临床上具有抑制胆固醇升高和主动脉粥样硬化斑块形成的作用，故用来降脂有良效。

    对于高脂血症患者来说，决明子确实是一味很有效验的良药。每天可取决明子50克，加水适量煮成汁，平均分为两次服用。此方连服1个月左右可使血清胆固醇降低至正常水平，再坚持服用1至2个月，则可以巩固其疗效。又一方取决明子15克入锅内炒黄至略有香气，随即加工研碎，制成精末，再取夏枯草9克洗干净后切碎，将两者放到杯内，用滚开水冲泡当茶服，兼有解渴与治病的功效。这个方既可以降脂减肥，又对高血压患者有一定的辅助治疗作用。肥胖而血压偏高者，选用该方可谓简便廉验，是比较适合的。

    有的人常患口舌干燥、大便秘结，亦可取决明子和绿茶各6克，用白开水冲泡后服用，效果很好。还有一方，取决明子20克，炒至微黄而香，放到砂锅里，加水煎汁，滤去渣滓，然后取粳米100克淘洗干净，并取清水400毫升，一起放入砂锅内，先用旺火烧开，再用文火熬煮成粥，每天1剂，分次食用。这个方除了可降低血脂和血压之外，还有清肝明目和利水通便的作用。