健康版酸梅汤
健康九九网 www.health99.org 更新时间:2006-7-9 18:52:19
图\文相对美女私房菜
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自己做健康版酸梅汤
外面卖的酸梅汤虽然好喝，但是糖粉太高，喝一杯，要跑多少路或者少吃多少肉，才能消耗或者取代那一杯水的热量啊。
药店里有乌梅卖；北京的去稻香村买点糖桂花，其实大超市也有其他牌子的，再顺便买点冰糖；还有，一定在大的食品店或者超市才有的，是那种低热量的、糖尿病病人吃的糖，注意，不建议用木糖醇或者甜菊糖，味道不正，阿巴斯甜或者舒卡糖都不错。
具体步骤：
·乌梅洗下浮土就好了。大约12粒乌梅，配一大可口瓶子的水。
·乌梅放水中，放入几小块冰糖提香即可。我一般放那种小小的单晶冰糖5、6粒。
·小火慢慢加热，水开后沸腾一分钟关火，放入一勺糖桂花搅拌。必须要放糖桂花，不然口味逊色很多。
·乌梅水晾温后，再加入低热量的糖，这时才能试出口味，热的时候放多少糖都是酸的。
·放入冰箱冰镇。凉了之后甜度会比当时放糖的时候甜。
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