空腹别吃糖
健康九九网 www.health99.org 更新时间:2006-9-21 3:56:15
家长往往爱给孩子买糖果、巧克力或果汁等甜东西吃。其实，孩子多吃糖类食品对身体害多益少，尤其空腹时更会影响机体正常的新陈代谢。
研究表明，空腹时吃糖类食品会妨碍机体对蛋白质的吸收利用。因为糖会与蛋白质结合，改变了蛋白质原来的分子结构，成为蛋白质的聚糖物质，使其原有的营养价值大大减低。
蛋白质是人类生命活动必需的基础物质，也是人体细胞的主要组成部分。减少或降低人体对蛋白质的利用，就会严重影响儿童身体正常的生长发育。
医学和生理学家一致认为，应尽量避免儿童空腹吃糖果类东西。
(董德伍)