9月4日，第八届三亚市旅游饭店业服务技能与形象大赛开幕式在三亚银泰度假酒店举行，为期6天的服务技能与形象大赛正式拉开帷幕。三亚市委副书记、市长陆志远，海南省旅游局副局长梁定民出席开幕式并做重要讲话。
　　本次大赛由三亚市旅游产业发展局主办，三亚市旅游饭店业协会承办，进入决赛的有高、中星级饭店29家，参赛选手267名。比赛项目包括前台问询、中西餐宴会摆台、客房中式铺床、英语小品、中式冷拼、趣味托盘、酒店服饰形象展示、征文比赛、宣传品推广展示评比等十个项目，是三亚市旅游饭店业历届服务技能与形象大赛参赛单位、参赛选手、比赛项目最多的一次比赛。举办本次大赛的目的是通过比赛加强各旅游饭店之间的交流与联谊，进一步提高三亚市旅游饭店业的专业化和职业化水平，加快旅游国际化进程，实现旅游饭店业服务技能与形象大赛常规化，促进三亚旅游产业整体素质提高。同时，也是为做好接踵而来的2005年中国新丝路模特总决赛、第14届电影金鸡百花奖暨中国电影百年庆典、第55届世界小姐总决赛和2005年海南岛欢乐节等大型节庆活动的接待工作，本着“大家事、大家办”的原则举行的。
　　参加大赛开幕式的还有：各参赛单位总经理、参赛选手、裁判和观众500多人。开幕式之后，各项比赛有条不紊地全面展开，9月9日将在喜来登度假酒店举行隆重的颁奖仪式。