痛风病患者的食疗方

风啦！”“痛风？那是因为你吃得不科学了，所以才会得到痛风啦！”“……那我要怎么办呢？”“你应该要少吃……多吃……”

　　这是笔者在内科诊室外的候诊室听到两位患者的对话。

 　　痛风，果真如同那位患者所说：“是因为吃的太好！”才会发生吗？

　　痛风概述：在地球上有人类出现，就有痛风存在。大约在1270年就被欧洲人的医师们采用痛风一词，英文为gout。其含义是“沉积”、“聚集”。当时对痛风病尚不清楚。认为是由于某种毒物沉积在关节内及皮下组织，而导致关节炎和痛风病的发生。

　　痛风正如其名，就好象只要风一吹就会感觉疼一样；但从另一角度来看，它也正如风吹一般，来得快，去得也快，因此被称为痛风。

　　由于西方历史上许多著名的帝王将相均患有痛风，故痛风又称为“富贵病”，别名“王侯贵族病”。

　　痛风发作时以其走病于四肢骨节，如虎咬之状，而以其命名为“白虎历节风”。

　　随着强调美食且追求美食、过食生活结果，今日的痛风已不再是帝王们的专利了，即使是一般平民也会罹患痛风。

　　痛风是由于遗传性或获得性病因导致嘌呤代谢障碍和血尿酸持续升高而引起的疾病。它是长期嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高所致组织损伤的一组疾病。临床特点包括高尿酸血症、痛风性急性关节炎反复发作、治疗不及时，病程迁延，缓慢进展，伴发高血压、高血脂症、冠心病、糖尿病、肾结石等痛风并发症。病变为痛风性肾病时，可出现明显的氮质血症，发展为肾功能衰竭尿毒症，病变为泌尿系结石，心脏病变易致动脉硬化及冠心病，严重威胁着痛风患者的生命，所以痛风是嘌呤代谢紊乱所致的全身性疾病。

　　痛风发作的原因

　　痛风多半发生在半夜。原因：白天活动量大，液体堆积在关节腔内，晚上关节腔内液体被再吸收；水分的再吸收比尿酸快，所以关节处尿酸浓度增高，因而发作。

　　尿酸的产生

　　尿酸是我们身体新陈代谢后所产生的一种废物，嘌呤为其前身。嘌呤分为：

　　内生性：身体三大营养素中醣类提供碳，嘌呤提供氮自行合成；细胞分解。

　　外生性：来自食物中的核蛋白，可分无植物性、动物性来源。