[营养]咖啡可提升女性脑力

　　位於美国的加州大学圣地牙哥分校最新完成的一项研究证实，常喝咖啡对加强女性脑部的灵活与记忆有所助益，但不幸地，对男性则不发生作用，男性多喝咖啡不会得到增强脑力的好處。

　　根据该校教授针对南加州柏RanchoBernando附近两千余户居民所做长达三十年的追踪研究显示，当地长时间饮用咖啡的女性，比选择低咖啡因或者不含低咖啡因饮料的人有较佳的记忆力。

　　不过，研究也发现，只有长时间维持喝咖啡习惯的女性才能够从中获益，少於五年的饮用期则缺乏明显效果。另一方面，男性从使长期饮用咖啡，也不会发生任何正面提升脑力的作用。

　　研究人员强调，并不希望这项研究的结果直接或间接鼓厉婦女喝咖啡，因为就整体而言，咖啡的缺点也不少，包括对心脏不好，也常令人夜晚难以入睡。尽管咖啡有助脑部灵活与记忆，但是正常的生活习惯、充足的睡眠也都对脑部有相同的效果同，并不一定要靠咖啡来提升脑力。